“俩西红柿要10块钱”“鸡蛋皆快配不上西红柿啦”……近段技术，寰球多地西红柿价钱显明上升，激发阛阓高度关注。
西红柿为啥变得这样贵？其他蔬菜也会加价吗？针抵消耗者柔柔的问题，记者进行了采访。
记者近日走进北京多家商超、菜阛阓调研发现，散装的“平价”“特价”西红柿价钱约5至7元一斤，带包装的西红柿每斤约10至18元。
“咱们家常在网上买‘草莓西红柿’，原本是7、8块一斤，最近一经13、14块了。”家住北京的唐女士说。
2026年1月15日，北京某小区楼下商超内出售的西红柿，两个10元。 新华社记者 韩佳诺 摄
农业农村部信息中心数据深刻，2026年1月1日至16日，西红柿平均批发价钱为每公斤8.61元，较2025年1月的每公斤4.76元同比上升80.9%。
“这一波西红柿价钱上升，本色上在客岁下半年就运行了。”中国农业科学院农业信息沟通所副沟通员张晶告诉记者，2025年上半年，在上一年度淡雅收益影响下，农户大量扩种西红柿，阛阓供应充沛导致彼时西红柿地头收购价大幅着落，局部地区甚而出现西红柿弃收的地方。
她说，客岁上半年低迷的行情毁伤了农户莳植西红柿等蔬菜的积极性，部分农户缩减了莳植面积，再加高下半年受朔方主产区握续降雨影响，西红柿进一步减产，价钱节节攀升，阛阓样貌发生了逆转。
据了解，西红柿行为喜温喜光作物，其产量和品性高度依赖于局势要求。中国蔬菜协会文牍长、中国农业科学院蔬菜花草沟通所沟通员柴立平评释说，2025年朔方夏秋的握续降雨带来的田间积水，UEDBET官网app 导致那时已定植的西红柿根部浸泡受损，而10月以后，山东等地又出现长技术的阴霾寡照天气，裁汰了西红柿的坐果率。
“天气变化影响产量，朔方露天西红柿减产显明，而低温光照少导致果实助长耐心、锻真金不怕火期拉长，生感性病害增加。本该在客岁10至11月聚拢上市的山东露天西红柿因助长逐渐出现‘断茬’，阛阓不得不提前依赖资本更高的温室大棚蔬菜和资料‘南菜北运’，进一步推高了举座资本。”张晶说。
2026年1月15日，北京某商超内在售的不同品种西红柿。 新华社记者 韩佳诺 摄
不少消耗者柔柔，后期西红柿价钱还会无间上升吗？莳植户面临大好行情，能否无间扩大莳植面积？
各人预测，这波西红柿价钱高位涟漪会握续到本年3月下旬，之后西红柿价钱将会季节性着落。
“一方面，后期将迎来较长的春节假期，商户节前备货将相比积极，尤其是对宏构西红柿的需求将握续走高；另一方面，诚然四川攀枝花、云南元谋等‘南菜北运’基地的冬季西红柿已运行上市，但刻下的拉尼娜情状预测将握续到春季，使得朔方才能农业的保温资本和跨区域畅达的防冻资本依然高企，对价钱变成刚性扶直。”张晶说。
“刻下西红柿价钱上升主若是局势原因，并非季节性或周期性波动，受局势变化影响价钱的还有胡萝卜、大白菜等，农户需感性对待这波加价，不要盲目跟风扩种。”柴立平说，单一或较少种类的蔬菜价钱上升uedbet(中国)官方app，并不影响我国举座蔬菜供给情况，消耗者无谓悲痛。
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